（ingredients）Mussel, onion, hall tomato, cheese, white wine, salt, black pepper, olive oil.
冷凍ムール貝のトマトグラタン。玉ねぎをじっくりソテー（電子レンジでも可）、トマトと玉ねぎの甘みがムール貝とよくあいます。焼きあがったらそのまま食卓へそうぞ。アツアツ焼きたてグラタンをご家族で、またはお友達といっしょにお楽しみくださいね。
バケット、ワインを用意したらワンランクアップのホームディナーになりそう！
（材料／２人分）
ホールトマト １缶（カットされたもの）
ムール貝 １０個（冷凍）
玉ねぎ １個
オリーブオイル 大さじ１
塩、胡椒
白ワイン 大さじ１
チーズ 適宜
①オーブン予熱は１８０度にする。ムール貝は汚れを水で落としざるにとっておく。玉ねぎは千切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。（蓋をすると火が通りやすい）。
③玉ねぎが透き通ってきたら、ムール貝、白ワイン、ホールトマトをいれ、塩、胡で味をととのえる。ひと煮立ちさせ、アクを取り除く。
④耐熱容器に③を入れ、チーズをまんべんなくのせてオーブンで２０分〜３０分焼く。綺麗な焼き色がつけばできあがり。