おつまみに、おやつに簡単な肉巻きレシピです。田芋はマヨネーズとの相性もいいのでぜひお試しくださいね。
（材料）
豚バラ肉 適宜
田芋親芋（蒸されたもの／大きいもの） 適宜
豆苗 適宜
塩、胡椒 適宜
マヨネーズ
植物油 適宜
（作り方）
①ホクホク感のある親芋（大きいもの）を使用します。田芋は短冊切りにし、レンジで少量の水を加え蒸しながら温めます。あらかじめ塩をふっておいた豚バラ肉で田芋を巻きます。
②豆苗は食べやすい大きさにカットしておきます。お皿に盛り付けておきます。
③プライパンに油をひき、巻いたバラ肉がほどけてしまわないよう、巻き終わりをフライパン側にして焼き始めます。両面をこんがり焼きあげ②で準備しておいた豆苗の上に盛り付け、お好みでコショウをふりかけます。マヨネーズを添えて出来上がりです。
お好みでマヨネーズに七味唐辛子を混ぜ合わせても美味しく召し上がれます。