In Okinawa where I live in,often eat baked vegetables by a frying pan.This time,I used sliced Okra, beaten egg and bacon. Seasoning is vegetable oil,salt ,little soy sauce and black pepper. It's very easy,simple!
材料（２〜３人分）
オクラ １０本〜１５本
ベーコン ３枚
卵 ２個
植物油 大さじ３
醤油 小さじ１／２
塩、コショウ 適宜
作り方
①オクラは塩もみをしたあと薄くスライスします。ベーコンは食べやすい大きさにカットし、卵はひとつまみの塩を加え溶いておきます。
②フライパンに植物油をひき、強火でベーコンを炒めます。
③オクラを加え、全体にしんなりしてきたら調味料を加え,仕上げに溶き卵を加えます。塩コショウで味を整えて出来上がりです。