新鮮なマグロで作るシンプルなカルパッチョ。今回はオリーブオイルとにんにく、塩、コショウのシンプルなカルパッチョです。ホームパティーの一品にぜひご活用ください。
オリーブオイル 大さじ５（バージンオリーブオイル）
にんにく 適宜（スライスしたもの）
マグロ ３００g
塩／コショウ 適宜
オニオン 適宜（スライスしたもの）
豆苗 適宜
①フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ弱火でじっくり火を通し、ガーリックオイルをつくる。（冷ましておく）
②お皿にスライスしたマグロを盛り付け、オニオン、豆苗、トマトをのせる。
③①のオイルを全体にかけ、塩、胡椒で味を整える。